春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。唐代诗人韩翃的《寒食》描绘了一幅美丽的春日画卷。然而，这个曾与清明并重的古老节日，如今却渐渐被人遗忘。寒食节为何禁火？它与清明节有何关联？又有哪些鲜为人知的习俗？让我们一起探寻寒食节的前世今生。
寒食节，又称“禁烟节”“冷节”，是中国唯一以饮食习俗命名的传统节日，时间固定在冬至后的第105天，即清明节前1-2日。寒食节的起源有两个版本：一是远古“改火”习俗。古人认为火有生命，每年春季需熄灭旧火，以祈求平安。这一习俗在《周礼》中就有记载。而另一个则是介子推的悲壮传说，春秋时期的晋国公子重耳逃亡时，他的大臣介子推为了支持他曾“割股啖君”。重耳即位后，介子推拒绝封赏，选择隐居，面对火灾宁死不屈。为了纪念这一忠诚，晋文公下令禁火寒食，形成了寒食节。
寒食节在古代极为隆重，繁荣的唐代，节日可以放假七天，与上巳、清明相连，成为人们期待的“黄金周”。最核心的习俗包括禁火冷食和祭祖。禁火意味着人们只能吃提前准备好的冷食，比如青团，这是用艾草汁拌糯米，包裹豆沙，色如碧玉。此外，还有桃花粥和杨花粥，清香沁人。还有一种面食叫蛇盘兔，寓意丰收。
祭扫祖先是寒食节的重要习俗。唐代已经将寒食扫墓纳入礼制，届时百姓上坟添土、挂纸钱，皇家则祭陵。同时，春日游乐踏青的活动在唐宋时尤为盛行，明代所记载的京城万人郊游的盛况让人印象深刻。荡秋千是宫廷女子最爱的游戏，蹴鞠则是唐代流行的运动，连皇帝都亲临观赛。
寒食与清明节原本是两个独立的节日，寒食代表的是对死者的缅怀，气氛肃穆，而清明则象征着新生和踏青。随着时间的推移，唐代后这两个节日逐渐融合，寒食的禁火习俗逐渐淡化，清明占据主导地位，但忠孝的精神依然被继承。
寒食节还激发了无数诗人的创作灵感。韩翃的诗句表达了对权贵权势的不满，苏轼则以幽怨的心情写尽贬谪生活的苦。“淡荡春光寒食天，玉炉沉水袅残烟。”李清照以细腻的笔触描绘了闺中女儿的春愁。
尽管寒食节现如今逐渐式微，但它蕴含的文化内涵依然值得铭记。介子推的忠诚与淡泊名利至今仍有教育意义，古人禁火的防火意识与当今年份的春季防火理念不谋而合，青团等寒食已经成为清明节上的美食，成为了舌尖上的记忆。寒食节作为一个承载千年忠孝与春思的节日，今年的寒食（4月3日），不妨品尝一口青团，读一首寒食诗，感受古人“冷食寄哀思”的深情。返回搜狐，查看更多